Im Herzen der Colli Bolognesi, in Sasso Marconi, entsteht der biologische Weingutbetrieb Nugareto.
Hundert Hektar Land, davon zwölf als biologischer Weinberg bewirtschaftet, sowie über zweitausend Oliven- und Obstbäume liefern Produkte, die im Einklang mit der Natur und der Region verarbeitet werden, in einem Prozess der "Umwelt-Restaurierung", der darauf abzielt, ein authentisches Gebiet der Colli Bolognesi aufzuwerten.
Seine für den Weinbau geeigneten Böden sind ein optimaler Standort für den Grechetto Gentile, eine lokale Rebsorte, aus der der bekannte Wein von Bologna, der Pignoletto, gewonnen wird.
Inspiriert von Zeiten und Orten, in denen das Leben ursprünglicher, natürlicher und wahrhaftiger war, ist ihre biologische Produktion eng mit dem Gebiet von Bologna verbunden.
Neben dem Pignoletto, der bekannten D.O.C.G. der Colli Bolognesi in den Varianten Frizzante und Superiore, umfasst ihre Produktion die "D.O.C. Colli Bolognesi", Rosso Bologna, Bianco Bologna und Bologna Spumante, die auf eine Reise durch die Zeit, in die Geschichte und die önogastronomische Kultur der Stadt Bologna mitnehmen.
Wir glauben an die Arbeit der Menschen. Wir glauben an die Leidenschaft. Wir glauben an unsere Geschichte.