GIULLARE Pignoletto Frizzante D.O.C.G.


Colore giallo paglierino pallido ma luminoso con delicate sfumature di verde, Mostra una fine e continua ascesa di piccole bollicine.

Profumo fine e delicato, fiori di biancospino e mandorla, note vegetali di foglia di vite, fruttato, croccante mela verde e melone bianco, minerale leggermente gessoso. Agile da bere, tira fuori la vibrante giovinezza dei suoi componenti che lo rendono piacevole al palato e fa venir voglia di provare di più.

Ottimo come aperitivo, abbinato a Light finger food, antipasti di pesce e piatti di pasta con verdure.


SCHEDA TECNICA

Tipo: colline bolognesi, Pignoletto DOCG uva spumante 

Gradazione alcolica: 12% vol.

Uve: 100% Grechetto gentile storicamente noto come Pignoletto zona di produzione: vigneti di proprietà.

Località: Nugareto, Sasso Marconi

Tipo di installazione: struttura metallica metodo con Guyot a distanze di 2,30 x 0,90 e GDC

Resa per ettaro: 5.0 T/ha

Vinificazione: bianco, soffice pressatura delle uve

Maturazione: nel serbatoio in acciaio inox sui suoi lieviti per 6 mesi.